ちょっとホームパーティーを開くことになったので、あれこれとおつまみ用に燻製を作ってみました。なんだかんだで全9種類。割りとさっくり作れたので、作り方のまとめです！ ゲストのみなさんにも全部大好評でした～。どれもサクッと簡単に作れちゃうので、ぜひ試してみてくださいね！
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燻製たらこ・スモークチーズ・いぶりがっこ・ちくわ・かまぼこ
作り方は以下のリンクの通りです！
たらこをさっと熱燻して、たらこの燻製を作ってみました。
作り方
市販のたらこの水分をキッチンペーパーでよく拭き取り、風通しの...
市販のプロセスチーズを燻製して、自家製スモークチーズを作ってみました。超簡単にできるので、燻製初心者の方にもおすすめです。
自家製...
市販のたくわんを燻製して、自家製いぶりがっこを作ってみました。
いぶりがっこ作り方
今回使った市販のたくわん1本。
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市販のさつま揚げやちくわを燻製してみました。練り物系は下ごしらえ無しでいきなり燻製しても美味しくできる、初心者にぴったりの材料です。
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ささみジャーキー・スモークカマンベールチーズ
鳥のささみ肉を燻製して、ささみジャーキーを作ってみました。
ささみジャーキー 材料
鳥ささみ肉：6本
醤油：100ml
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カマンベールチーズを燻製してみました。トロッとした食感とスモーキーな香りがなんとも言えない一品です。
作り方
市販の...
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燻製バターピーナッツ・燻製チーズ鱈
市販のバターピーナッツを燻製して、燻製ピーナッツを作ってみました。サッと10分燻製するだけで格段に美味しくなりますよ。初心者の方にもおすすめ...
乾き物のチーズ鱈・チータラを燻製して、燻製チーズ鱈を作りました。初心者でも簡単にできる、お酒のおつまみにぴったりの一品です。
燻製...
