シャトルシェフで簡単ホロホロ 鳥の手羽元カレー

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鳥の水炊きスープを作る要領でシャトルシェフで手羽元をじっくり煮込んで、鳥のダシがたっぷり出た美味しいチキンカレーを作りました。

手羽元をシャトルシェフで煮込む
手羽元を軽く洗ってシャトルシェフの鍋に入れます。手羽元が浸るぐらいの水を入れ、火にかけて煮ていきます。グツグツしてきたらアクを取り、フタをしてシャトルシェフの保温容器に入れ、最低でも3時間程度、保温調理します。

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シャトルシェフで保温調理

タマネギを炒める
保温調理完了後、タマネギをお好みのサイズに切り、フライパンで炒めます。

ニンジン、タマネギを入れる
ジャガイモやニンジンなど、お好みの具もカットして、保温調理器から取り出した手羽元を煮込んでいる鍋に入れます。

カレールウを入れる
鍋を火にかけてグツグツしてきたらお好みのカレーのルウを入れ、少し煮ます。その後、フタをして保温容器に入れて最低でも1時間程度、保温調理します。

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鳥の手羽元カレー 完成

鳥の手羽元カレー 完成
でもう完成です。手羽元は骨からスッと肉が外せるようになっているので食べやすい状態ですね。手羽元からダシがたっぷり染み出しているので、美味しいですよ。基本、放置するだけなので超簡単だけど味は本格派。おすすめです!

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