牛バラブロック肉のポトフカレー

牛バラブロック肉のポトフを再利用して、ビーフカレーにしてみました。

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シャトルシェフで作る　牛ブロック肉の簡単柔らかポトフ

ベースとなるポトフの作り方です。大量にできるので、その一部をビーフカレーにしてみました。

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作り方

ポトフを別の鍋に取り出します。牛バラブロック肉が塊のまま残っていたので、食べやすいように軽くほぐしてやりました。

お好みのカレールウを投入して煮込みます。

いい感じに煮込めたら、ポトフカレーの出来上がりです。しっかり味を染み込ませたい場合は、一晩寝かすなり、シャトルシェフなどで保温調理するなりしてください。

ご飯をよそってポトフカレーをかけていただきます。野菜の旨味がたっぷり溶け出している美味しいポトフ、カレー仕立てにしたらさらに美味しくなりました。超簡単ですが、やってみる価値あり！おすすめです。