マキタスポーツ流 残ったカボチャの煮物でほうとう風味噌汁

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作ったカボチャの煮物が余ったので、以前マキタスポーツさんがTBSラジオ『東京ポッド許可局』の中で紹介していた、ほうとう風の味噌汁にしてみました。

マキタスポーツ流 残ったカボチャの煮物でほうとう風味噌汁

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作り方

まず、残ったカボチャの煮物を少し小さく切ります。
残ったカボチャの煮物
小さく切る

その後、味噌汁の中に投入。少し煮ていきます。
味噌汁にカボチャの煮物を投入

だんだんカボチャが味噌汁の中に溶け出してきたら頃合い。
ほうとう風味噌汁

たしかに、溶け出したカボチャの風味がほうとうっぽくていい感じになりました。ここにうどんを投入したら、かなりほうとう感が出るでしょう。これはなかなか美味しいです。

マキタスポーツさんのお家のほうとうはカボチャもグダグダになるまで煮ていたそうなので、長めに煮てみるのもいいかもしれませんね。面倒くさければお椀の味噌汁の中にカボチャの煮物を直接入れてしまうのもいいんじゃないでしょうか。お手軽にほうとう気分を味わいたい時におすすめです。

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